প্রিয় পাঠক, ফিড মিলের কোয়ালিটি কন্ট্রোল ল্যাবরেটরিতে অত্যন্ত একটি গুরুত্বপুর্ণ টেস্ট হচ্ছে – ক্রুড ফাইবার টেস্ট বা CF Test। তো চলুন প্রথমেই জেনে নিই ক্রুড ফাইবার কি?
#ফাইবার মূলত দুই ধরনের – ১) ডায়েটারি ফাইবার এবং ২) ক্রুড ফাইবার
এর মধ্যে ডায়েটারি ফাইবার হচ্ছে পাচ্য-অপাচ্য বা সল্যুবল-ইনস্যলুবল বা ডাইজেস্টিবল-ইনডাইজেস্টিবল সকল ধরনের ফাইবার বা আঁশ। অন্যদিকে ক্রুড ফাইবার হচ্ছে একধরনের ডায়েটারি ফাইবার যা মূলত অপাচ্য বা অপচনীয় বা ইনস্যলুবল ফাইবার যেমনঃ সেলুলোস, পেন্টোসন, লিগনিন ইত্যাদি। মূলত এসিড এবং ক্ষারের মধ্যে স্যাম্পলকে ডাইজেস্ট করার পরে যে ইনডাইজেস্টিবল ফাইবার অবশিষ্ট থাকে সেটার পরিমাণ ই হচ্ছে ক্রুড ফাইবার। অর্থাৎ “সকল ক্রুড ফাইবার-ই ডায়েটারি ফাইবার; কিন্তু সকল ডায়েটারি ফাইবার ক্রুড ফাইবার নয়!”
ল্যাব টেস্ট – ক্রুড ফাইবার
#প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি ও কেমিক্যালঃ
- স্যাম্পল
- ব্লেন্ডার মেশিন
- এনালাইজ্যিক্যাল ব্যালেন্স
- হিটার এন্ড স্টিয়ারার মেশিন
- কাচের বিকার
- মসলিন কাপড়
- প্লাস্টিকের জার
- ক্রুসিবল
- হট এয়ার ওভেন
- ডেসিকেটর
#কেমিক্যালঃ
- সালফিউরিক এসিড দ্রবণ (১.২৫%) – ২০০ মিলি
- সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড দ্রবণ (১.২৫%) – ২০০ মিলি
#দ্রবণ প্রস্তুতিঃ
- ১.২৫% সালফিউরিক এসিড দ্রবণ প্রস্তুতঃ ১ লিটার ডিস্টিল ওয়াটারে ১২.৭৬ মিলি সালফিউরিক এসিড ভালভাবে মিশিয়ে ১.২৫% সালফিউরিক এসিড দ্রবণ তৈরি করতে হবে।
- ১.২৫% সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড প্রস্তুতঃ ১ লিটার ডিস্টিল ওয়াটারে ১২.৫ গ্রাম সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড ভালভাবে মিশিয়ে ১.২৫% সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড দ্রবণ তৈরি করতে হবে।
#ক্রুড ফাইবার টেস্ট পদ্ধতিঃ
- ১। প্রথমে যে স্যাম্পল টেস্ট করব তা ভালভাবে ব্লেন্ডার মেশিনে গ্রাইন্ডিং করে ৫০০ মিলির একটা বিকারে ২ – ২.৫ গ্রাম গ্রামের মত স্যাম্পল এনালাইজিক্যাল ব্যালেন্স দ্বারা পরিমাপ করে নিতে হবে।
- ২। এরপর বিকারে ২০০ মিলি ১.২৫% সালফিউরিক এসিড যোগ করে হিট দিতে হবে।
- ৩। এরপর দ্রবণ টি যখন ২০০ মিলি থেকে ১৫০ মিলির কাছাকাছি আসবে তখন হিটার বন্ধ করে দিতে হবে।
- ৪। এরপরে এই স্যাম্পলকে মসলিন কাপড় দিয়ে ছেকে শুধু স্যাম্পল সংগ্রহ করে আবার ঐ স্যাম্পল উক্ত বিকারের মধ্যে নিতে হবে।
- ৫। এরপর আবার ঐ বিকারে ২০০ মিলি ১.২৫% সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড যোগ করে হিট দিতে হবে।
- ৬। এরপর দ্রবণ টি যখন ২০০ মিলি থেকে ১৫০ মিলির কাছাকাছি আসবে তখন হিটার বন্ধ করে দিতে হবে।
- ৭। এরপরে এই স্যাম্পলকে মসলিন কাপড় দিয়ে ছেকে শুধু স্যাম্পল সংগ্রহ করে পূর্বেই ওজন করা একটি ক্রুসিবলে নিতে হবে।
- ৮। এরপর স্যাম্পলসহ ক্রুসিবলটি ওভেনে ১৩৫ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২ – ২.৫ ঘন্টা তাপ দিয়ে ডেসিকেটরে ৩০ মিনিট ঠান্ডা করে আবার ওজন নিয়ে সূত্রে হিসাব অনুযায়ী বের করতে হবে।
- সূত্রঃ Crude Fiber = {(Dry wt. with Crucible) – (Crucible wt.)/ Sample weight} x 100 %
ফিড মিল ল্যাব সমাচার পর্ব আকারে চলবে…..
(আগামি ৭ম পর্বে আলোচনা করব “ক্রুড ফ্যাট বা ইথার এক্সট্রাক্ট টেস্ট বা EE Test – করার প্রক্রিয়া” নিয়ে)
ডাঃ শ্রাবণ হাসান সজল
উদ্যোক্তা,
Poultry Master Android App
